Warabiのパン・焼き菓子は、すべて粉からこねて焼き上げます

Warabiのパン・焼き菓子の原材料は体に良いものを選びます
（主にこんな原材料を使っています）

• 「小麦粉」へのこだわり　　
  　●はるゆたかブレンド
  　　→輸入小麦やグルテン添加にたよらない、北海道産１００％の小麦です。(ポストハーベスト農薬の問題がありません。)
  　●ＴＹＰＥ　ＥＲ
  　　 →ハード系のパンに適した、北海道産１００％のフランスパン専用小麦です。
  　●石臼全粒粉（ハルユタカ100%）
  　 　→ハルユタカ小麦をぜいたくに１００％使って、石臼でゆっくり挽いた小麦です。
  　●ドルチェ
  　 　→北海道産１００％の菓子用薄力粉です。口溶けの良さとほんのり甘い小麦の香りが特徴です。
• 「酵母菌」へのこだわり
  　●白神こだま酵母 （しらかみこだまこうぼ）
  　 　→白神こだま酵母とは
  　　 　世界自然遺産の『白神山地』のブナの原生林で発見され、研究開発されたパン用酵母を
  　　 　北海道産のビートの糖蜜等を培地に培養したもので、天然由来の酵母です。
• 「砂糖」へのこだわり
  　●キビ砂糖
  　 　→通常の白砂糖やグラニュー糖は精製をくり返し作りますが、きび砂糖は精製途中の砂糖液を、そのまま煮詰めて作ります。
  　　　 　だから、さとうきびの風味とミネラルが活きて いるのが特徴です。
• 「塩」へのこだわり
  　●海水塩
  　　 →ミネラル分豊富な海水から作った塩を使います。
• 「牛乳」へのこだわり
  　●ノンホモパスチャライズ牛乳
  　　 →必要以上に熱をかけ過ぎずシンプルな製造工程がおいしさの決め手の牛乳です。
• 「たまご」へのこだわり
  　●秋川牧園（山口市）のこだわり卵
  　　 →安全にこだわる昭和47年創業の農場 秋川牧園産の卵
• 「ドライフルーツ」へのこだわり
  　●オーガニックドライフルーツ
  　　 →オーガニックとは、有機農産物およびその加工食品のことです

Warabiは笑顔になれるパンづくりを目指します

　　　親が子供にパンを作るとしたら・・・？
　　　できるだけ安心な材料で愛情たっぷり、栄養価の高いパンをつくりますよね！
　　　Warabiは愛情たっぷりの、心も体も元気になり、美味しくて思わず笑顔になるようなパン作りを 目指します。